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Hola Bessie, los estudiantes chilenos quieren saber de qué enfermedades tendrán que cuidarse este verano.

Fotografía de una cara amarilla con lentes negros

Hay algunas enfermedades que aparecen con mayor frecuencia en el verano, y que ojalá no contraigan los estudiantes.

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¿Por qué hay enfermedades que aparecen con mayor frecuencia en esta época del año?

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Porque cuando llega el verano, el aumento de las temperaturas propicia la reproducción de bacterias que durante el invierno tienen una actividad mucho menor; se mantienen en estado de latencia.

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¿Dónde pasan el invierno estas bacterias?

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Pasan el invierno enfermando a las personas, aunque en mucho menor medida que en el verano, porque se desenvuelven mejor cuando suben las temperaturas. Suele haber reservorios patógenos en aguas servidas o estancadas donde estas bacterias subsisten, hasta que les llega la oportunidad de enfermar a alguien.

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Alguien que podría ser un estudiante.

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Efectivamente.

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¿De qué enfermedades estamos hablando?

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Entre las enfermedades veraniegas más comunes están la fiebre tifoidea, la hepatitis A y el cólera. La primera debe su nombre a los tipos de bacteria que la producen: la salmonella TYPHI, la PARATYPHI A y la PARATYPHI B.

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O sea todo por culpa de la salmonella.

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En el caso de la fiebre tifoidea, sí.

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Uno podría pensar que la salmonella tiene algo que ver con los salmones...

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El salmón es un pez y la salmonella una bacteria, no tienen nada que ver.

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¿Cómo llegará la salmonella al organismo de los estudiantes chilenos este verano?

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A través de la ingesta de alimentos contaminados y del contacto directo con otros estudiantes que no se lavan bien las manos.

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¿Hay alimentos contaminados?

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Tanto la salmonella como el resto de las bacterias y virus que provocan estas enfermedades llegan al organismo de forma parecida. Las personas enfermas las eliminan a través de las heces fecales y a partir de aquí hay dos vías de contagio. La primera y más frecuente es cuando estas personas no se lavan bien las manos.

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Y entonces llega un estudiante y para saludarlas les da la mano...

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Y después ese estudiante toma sus alimentos con las manos sucias y se traga los microbios.

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¿Y la segunda vía?

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La segunda, ocurre cuando algunos agricultores riegan las verduras con aguas de desecho, que siempre abundan en heces fecales. Las verduras llegan a la casa y no se lavan bien.

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Al final el problema es la higiene.

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Sí. Hay personas que trabajan manipulando alimentos, y al no lavarse correctamente las manos contagian todas estas enfermedades a los consumidores. Muchas veces las mamás, al estar en contacto con las deposiciones de sus hijos pequeños y al mismo tiempo cocinar alimentos, se convierten en transmisoras; sobre todo cuando tienen uñas largas.

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¿Qué recomiendas para no enfermarse este verano?

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Manos limpias es la principal recomendación, sobre todo para las personas que manipulan alimentos. Es necesario lavar las verduras acuciosamente, tomar agua potable. Refrigerar los restos de comidas es también recomendable, porque a bajas temperatura las bacterias se reproducen menos.